Η ιδιότητα αυτή που έχει το λίπος του γάλακτος παρεμποδίζεται με την ομογενοποίηση και κατ’ επέκταση δεν μπορεί να σχηματιστεί η κρέμα στην επιφάνειά του.
Βότση – Ειρήνη Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.
Το λίπος του γάλακτος έχει την τάση να ανεβαίνει προς την επιφάνεια και να σχηματίζει ένα στρώμα κρέμας...
Η ιδιότητα αυτή που έχει το λίπος του γάλακτος παρεμποδίζεται με την ομογενοποίηση και κατ’ επέκταση δεν μπορεί να σχηματιστεί η κρέμα στην επιφάνειά του.
Βότση – Ειρήνη Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.
Φιλοξενία ιστοσελίδας Operon