Τα φρούρα περιέχουν θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, συνεισφέροντας στη θρεπτική αξία του γεύματος. Τα περισσότερα φρούτα ειναι πλούσια σε βιταμίνη C, που αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου από τα φυτικά ή ζωικά τρόφιμα.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
