Οι τροφές που περιέχουν σημαντικές ποσότητες νατρίου είναι το κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά. Μικρότερες ποσότητες νατρίου περιέχουν τα λαχανικά, τα λίπη και τα δημητριακά. Ακόμη και το νερό περιέχει νάτριο σε διάφορες ποσότητες, ανάλογα με την ύδρευση. Μόνο το απεσταγμένο νερό δεν έχει νάτριο, καθώς όλα τα ανόργανα άλατά του έχουν αφαιρεθεί. Το νάτριο όμως μπορεί να περιέχεται και σε άλλες χημικές μορφές πέραν του γνωστού αλατιού (Χλωριούχο Νάτριο) π.χ. Γλουταμινικό Μονονάτριο (καρύκευμα), Baking-Powder, Διττανθρακικό Νάτριο (η κοινή σόδα μαγειρικής), Άλμη από τουρσιά ή κονσέρβες.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
