Η νέα αυτή μορφή είναι άγνωστη στον οργανισμό, εφόσον ο ίδιος δεν παράγει τέτοια. Έτσι, τα εκλαμβάνει ως απαραίτητα και τα χρησιμοποιεί στη θέση των απαραίτητων. Τρανς λιπαρά λαμβάνουμε καταναλώνοντας κρουασάν, μπισκότα, γλυκίσματα, παγωτά, κατεψυγμένες πίτες/ πίτσες/ πατάτες, τυριά σε μορφή κρέμας, πατατάκια, γαριδάκια και συναφή σνακ, γενικά βρίσκονται σε βιομηχανοποιημένα συσκευασμένα τρόφιμα.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
