Όπως ανέφερε ο Πρόεδρος της Ένωσης κ. Στέλιος Μάντζαρης: «Είναι μια δράση που ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2015 στην Λήμνο κατά την παρουσίαση του Ελληνικού Λημνιακού Πρωινού που έγινε στο Ξενοδοχείο Varos Village Traditional Hotel, και που τώρα μας δίνει την ευκαιρία να παρουσιάσουμε σε όλους τους επισκέπτες αυτής της τόσο επιτυχημένης Ελληνικής Τουριστικής έκθεσης την γαστρονομία μας και τη διατροφή που έχει το νησί μας.
Στην Λήμνο υπάρχουν 2 ξενοδοχεία που έχουν πιστοποιηθεί για το Ελληνικό πρωινό τους το Varos Village Traditional Hotel, και το «Αρχοντικό». Στόχος της Ένωσής μας και του Εμπορικού Συλλόγου, είναι να συμμετέχουν σε αυτήν την δράση, όχι μόνο όλα τα ξενοδοχεία του νησιού, αλλά και όλα τα καταστήματα εστίασης».
Παράλληλα, πρόσθεσε: «Την παρουσίαση του πρωινού μας και τα παραδοσιακά προϊόντα μας, θα γίνει από την εμβληματική επιχειρηματία Κα Φωτεινή Γκαράλη, μπροστάρισσα στην προσπάθεια ανάδειξης της τοπικής μας γαστρονομίας . Συνεργάτες της θα είναι ο γνωστός chef Κος Νίκος Χλαπάτσος αλλά και άλλοι νεότεροι εμπλεκόμενοι με την μαγειρική σε σπουδαίους χώρους γαστρονομίας, από το νησί μας.
Σκοπός της δράσης αυτής μεταξύ των άλλων, είναι η δημιουργία νέων επαγγελματικών σχέσεων, η ενίσχυση των παραγωγών του νησιού αλλά και η περαιτέρω προβολή του τουριστικού προϊόντος της Λήμνου. Και βέβαια είστε όλοι καλεσμένοι μας για να δείτε και να δοκιμάσετε τα εκλεκτά προϊόντα μας».
