Πιο συγκεκριμένα, μέσω του εν λόγω προγράμματος, ο παραγωγός έχει στη διάθεσή του την απαιτούμενη ρευστότητα με άκρως ανταγωνιστικούς όρους τη στιγμή που τη χρειάζεται, αλλά και εγγυημένη την έγκαιρη πληρωμή της παραγωγής που έχει συμφωνήσει να παραδώσει στην εταιρεία.
Η εταιρεία Ι.ΣΑΒΒΟΓΛΟΥ -Π.ΤΣΙΒΟΛΑΣ Ο.Ε. με διακριτικό τίτλο Limnos Organic Wines και έδρα τη Λήμνο, ιδρύθηκε το 2002 με σκοπό την παραγωγή και εμπορία οίνων και αποσταγμάτων αποκλειστικά από σταφύλια βιολογικής γεωργίας.
Οι φορείς της εταιρείας στοχεύουν στην αξιοποίηση του πλούσιου ποικιλιακού δυναμικού της Λήμνου για την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας, φιλοδοξώντας τα προϊόντα τους να αποτελούν διαχρονικά έναν άξιο πρεσβευτή του νησιού. Ειδικότερα, φιλοδοξία της εταιρείας είναι να αναδείξει κυρίως την ιδιαίτερη ποικιλία Μοσχάτο Αλεξανδρείας, από την οποία παράγει μια σειρά εκλεκτών γλυκών οίνων σε περιορισμένο αριθμό φιαλών.
Η εταιρεία αξιοποιεί την παραγωγή αμπελώνων περίπου 200 στρεμμάτων (ιδιόκτητα και συνεργαζόμενων αμπελουργών) και οι καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι κυρίως το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Λημνιό, καθώς και λίγες ποσότητες Cabernet Sauvignon και Φωκιανού. Στα άμεσα σχέδιά της είναι ο εμπλουτισμός του ιδιόκτητου αμπελώνα και με άλλες ποικιλίες, κυρίως Ασύρτικο, καθώς και η αναδιαμόρφωσή του ώστε να είναι επισκέψιμος με δυνατότητα διαμονής, στα πλαίσια ενός αγροτουριστικού προγράμματος.
Το οινοποιείο-αποσταγματοποιείο της εταιρείας βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Μύρινα, στην αμπελουργική περιοχή Μαυραμπέλια, είναι επισκέψιμο και πιστοποιείται από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων Δ.Η.Ω.
