Σύμφωνα με τις τελευταίες εγκυκλίους του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, τα αμνοερίφια θα φέρουν δύο ωοειδείς σφραγίδες γαλάζιου χρώματος (μια σε κάθε πλευρά) οι οποίες θα αναγράφουν τον κωδικό του Σφαγείου (S113 για το Σφαγείο Λήμνου) και μια σφραγίδα ερυθρού χρώματος με την λέξη «ΕΛΛΑΣ», η οποία υποδηλώνει ότι το συγκεκριμένο αμνοερίφιο γεννήθηκε και ανατράφηκε στην Ελλάδα.
Επίσης, εφιστούμε την προσοχή στους καταναλωτές, να αγοράζουν αμνοερίφια που φέρουν τις εν λόγω σφραγίδες, οι οποίες αποδεικνύουν, αφενός ότι έχουν σφαγεί σε εγκεκριμένες εγκαταστάσεις και αφετέρου ότι έχουν ελεγχθεί τόσο ως προς την καταλληλότητά τους όσο και ως προς την προέλευσή τους.
Τέλος, ενημερώνουμε, ότι κατά τη διάρκεια των εορτών, θα πραγματοποιηθούν αυστηροί έλεγχοι στα σημεία πώλησης κρεάτων, προκειμένου να εξασφαλιστεί η καταλληλότητα των προς πώληση αμνοεριφίων.
