Το πρώτο Συμπόσιο με τίτλο “Παραγωγή - Τουρισμός - Περιβάλλον: ένα μέλλον για τη Λήμνο”, το οποίο θα πραγματοποιηθεί 15-17 Νοεμβρίου, θα οργανωθεί στη βάση έξι πρώτων αξόνων ανάπτυξης που μπορούν να στηρίξουν την οικονομία του νησιού, δηλαδή: (α) γαλακτοκομεία και τυροκομικά προϊόντα, (β) τοπικοί αμπελώνες και οινοπαραγωγή, (γ) αμπελώνες και παραγωγή αποσταγμάτων, (δ) τοπικές αγορές – νησιωτικά προϊόντα: δύο νέες(;) ευκαιρίες, (ε) τοπική κουζίνα και τουρισμός, (ζ) θεματικός τουρισμός.
Στην έναρξη του Συμποσίου θα τιμηθεί από την ΑΝΕΜΟΕΣΣΑ, ο γεωπόνος Αθανάσιος Κουντουράς για την πολυετή προσφορά και αγάπη του για τη γη της Λήμνου.
Τέλος, στο χώρο της συνάντησης θα παρουσιάζεται συνοπτικά σε οθόνη η μελέτη της Ανεμόεσσας με θέμα «Οι μάντρες της Λήμνου ως πυρήνες ολοκληρωμένης αγρο-τουριστικής ανάπτυξης».
Πρόγραμμα του τρίημερου Συμποσίου 15-17 Νοεμβρίου 2013
Παρασκευή 15 Νοεμβρίου - απόγευμα: 6.30 – 8.30
- Συναντήσεις Ομάδων Εργασίας των έξι θεματικών τομέων ανάπτυξης:
- Γαλακτοκομεία – Τυροκομεία
- Αμπελώνες και Οινοποιία
- Αμπελώνες και Αποστάγματα
- Τοπικές Αγορές – Νησιωτικά Προϊόντα
- Τοπική Κουζίνα και Τουρισμός
- Θεματικός Τουρισμός
- Δείπνο εργασίας
Σάββατο 16 Νοεμβρίου πρωί: 10.30-13.00
- Γνωριμία των προσκεκλημένων ειδικών επιστημόνων με το χώρο. Επίσκεψη σε μονάδες παραγωγής, σε τόπους ιδιαίτερου τουριστικού ενδιαφέροντος, γευσιγνωσία κλπ.
Σάββατο 16 Νοεμβρίου απόγευμα: 5.30 – 9.00, Αίθουσα Εκδηλώσεων Μητρόπολης 5.30 - 6.00
- Καλωσόρισμα Προέδρου Ανεμόεσσας: Φωτεινής Ετμεκτσόγλου.
- Βράβευση Αθανάσιου Κουντουρά από την Ανεμόεσσα για την πολυετή προσφορά και αγάπη του για τη γη της Λήμνου.
- Χαιρετισμός και άνοιγμα του Συμποσίου από το Δήμαρχο Λήμνου: Αντώνη Χατζηδιαμαντή
1η ενότητα 6.00 - 6.30
- «Η αξιοποίηση του γάλακτος για την παραγωγή επώνυμων προϊόντων». Εισηγητής: Δρ. Θεόφιλος Μασσούρας, γεωπόνος, Επίκουρος Καθηγητής Γαλακτοκομίας στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών
- Ερωτήσεις – Διευκρινίσεις
2η ενότητα 6.30 – 7.00
- «Οι Αμπελώνες της Λήμνου – η πρόκληση επιβίωσής τους και η σημασία της τοπικότητας». Εισηγητής: Δρ. Χαρούλα Σπινθηροπούλου, γεωπόνος, οινολόγος, βιοκαλλιεργητής και παραγωγός
- Ερωτήσεις – Διευκρινίσεις
3η ενότητα 7.00 – 7.30
«Η παράδοση του τσίπουρου στη Λήμνο και οι προοπτικές αξιοποίησης». Εισηγητής: Δρ. Μαρία Γερογιαννάκη, γεωπόνος, ερευνητής στο ΓΠΑ στο εργαστήριο Χημείας και Ανάλυσης Τροφίμων του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου.
Ερωτήσεις – Διευκρινίσεις
4η ενότητα 7.30 – 8.00
- «Τοπικές Αγορές – Νησιωτικά προϊόντα: Δύο νέες(;) ευκαιρίες». Εισηγητής: Δρ.Γιώργος Βλάχος, γεωπόνος, Επίκουρος Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στο Τμήμα Γεωργικής Ανάπτυξης
- Ερωτήσεις – Διευκρινίσεις
5η ενότητα 8.00 – 8.30
- «Η τοπική κουζίνα φορέας πολιτισμού και τουρισμού». Εισηγητής: Χρίστος Ζουράρις - ο Δειπνοσοφιστής
- Ερωτήσεις – Διευκρινίσεις
6η ενότητα 8.30 – 9.00
- «Θεματικός τουρισμός - το παράδειγμα το οινικού τουρισμού». Εισηγητής: Παναγιώτη Γεωργιάδη, γεωπόνος, ειδικό σε θέματα οίνο-τουρισμού
- Ερωτήσεις – Διευκρινίσεις
Κυριακή 17 Νοεμβρίου πρωί: 10.00 – 12.00, Πολιτιστικό Κέντρο Πορτιανού
1η ενότητα 10.00 – 11.00
- Παρουσίαση συμπερασμάτων Ομάδων Εργασίας στους επιμέρους θεματικούς τομείς ανάπτυξης
2η ενότητα 11.00 – 11.30
Κλείσιμο εισηγήσεων με τον Hönig Horst, αρχιτέκτονα χωροτάκτη, σύμβουλο περιφερειακής ανάπτυξης στην Αυστρία και διεθνώς: «O ιαματικός τουρισμός στην περιοχή Στύρια της ΝΑ Αυστρίας ως καταλύτης για μια ολοκληρωμένη και αειφόρο περιφερειακή ανάπτυξη»
3η ενότητα 11.30 – 12.00
- Ανοιχτή συζήτηση με τους ομιλητές και το κοινό και κλείσιμο Συμποσίου συντονιστής: Φωτεινή Ετμεκτσόγλου.
