Ο πρωτ. Κωνσταντίνος Ανδριωτάκης, γόνος πολυτέκνου λευιτικής οικογενείας, γεννήθηκε στην ακριτική Λήμνο το 1952 και απέκτησε Παπαδιαμάντειες εμπειρίες διακονώντας τον ευλαβέστατο ιερέα πατέρα του π. Σταμάτιο Ανδριωτάκη.
Σιγόκαιγε μέσα του ο πόθος για την ιερωσύνη και έτσι , απόφοιτος της περιφήμου Εκκλησιαστικής Σχολής Κορίνθου, συνεδέθη κατά την στρατιωτική θητεία του με τον τότε αρχιμανδρίτη Διονύσιο Λαδόπουλο, τον μετέπειτα μητροπολίτη Νεαπόλεως και Σταυρουπόλεως. Δημιουργώντας μια όμορφη οικογένεια, δέχθηκε από τον προαναφερθέντα μητροπολίτη το υπέρτατο χάρισμα της ιερωσύνης, διάκονος τον Αύγουστο του 1986 και πρεσβύτερος τον Ιανουάριο του 1987 .
Τοποθετήθηκε στον ιερό ναό Υψώσεως Τιμίου Σταυρού και Αγίου Δημητρίου Συκεών και έκτοτε ανάλωσε εαυτόν εις την διακονίαν του Ιερού Θυσιαστηρίου, έχοντας κυριολεκτικώς Θείον έρωτα δια την ιερωσύνη, γενόμενος υπόδειγμα ιερέως και αγαπώμενος υπό των συγκληρικών και των ενοριτών του.
Εκτός της ιερατικής του διακονίας, ανήγειρε τον περικαλλή ιερό ναό του Αγίου Δημητρίου, στο ομώνυμο χωριό της ιδιαιτέρας του πατρίδος και ανεμοέσσης Λήμνου.
