Με επιστολή του, το Εργαστήριο Μελέτης Αντιδράσεων Καταναλωτή του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου εκφράζει δημόσια τις ευχαριστίες του προς τη Διεύθυνση και το προσωπικό του Grand Patelli για την καθοριστική στήριξή τους στην υλοποίηση επιστημονικής έρευνας που πραγματοποιήθηκε σε περιβάλλον ξενοδοχείου.