Τα smoothies περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες σε σχέση με τους στυμμένους χυμούς, οξειδώνονται και απορροφώνται πιο αργά από τον οργανισμό (λόγω των φυτικών ινών) και αποδίδουν αρκετές θερμίδες λόγω της περιεκτικότητάς τους σε γάλα, γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
