Ο συνδυασμός των τροφών στο ίδιο γεύμα δεν παχαίνει (δεν έχει σημασία αν φάμε μόνο κρέας, ή μόνο πατάτες ή κρέας και πατάτες μαζί). Σημασία έχει οι συνολικές θερμίδες που παίρνουμε ημερησίως (είτε προέρχονται από υδατάνθρακες είτε από πρωτεΐνες) να μην είναι περισσότερες από αυτές που χρειαζόμαστε.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
