Στα 100γρ προσφέρουν γύρω στις 45 θερμίδες. Είναι λαχανικά πλούσια σε β-καρότινη, σε βιταμίνη C, σε μαγνήσιο, σε ασβέστιο.
Μην τα πολυβράσετε, προτιμήστε τα στην τραγανή τους μορφή που περιέχουν περισσότερες θρεπτικές ουσίες σε σχέση με τα πολυβρασμένα.
Βότση – Ειρήνη Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
