Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες Ε και Κ, φυλλικό οξύ και μέταλλα όπως, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, αλλά και ψευδάργυρο. Επίσης, δεν περιέχει γλουτένη, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που έχουν κοιλιοκάκη!
Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.
