Οι ορμόνες είναι χημικές ουσίες που παράγονται από τους ενδοκρινείς αδένες και ασκούν τη δράση τους σε όλο το σώμα. Οι ενδοκρινικοί διαταράκτες μπορούν να επηρεάσουν όλες τις λειτουργίες του σώματος στις οποίες συμμετέχουν οι ορμόνες. Για παράδειγμα η πρώιμη εμφάνιση εφηβείας στα κορίτσια, η ανδρική υπογονιμότητα, η πρώιμη εμμηνόπαυση στις γυναίκες και οι λειτουργικές διαταραχές του θυρεοειδούς αδένα.
Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.
