Όπως όλοι οι ξηροί καρποί, τα κάστανα συμβάλλουν στην καταπολέμηση του στρες και της κόπωσης καθώς και στη μείωση της κακής-LDL χοληστερόλης. Τα φρέσκα κάστανα δε χαλάνε εύκολα, αποθηκεύονται στο ψυγείο ή την κατάψυξη. Μπορούμε να τα καταναλώσουμε ως σνακ, εφόσον τα έχουμε βράσει ή ψήσει, οπότε μαζί με ένα φρούτο αποτελούν ένα πλήρες δεκατιανό. Ωστόσο, έχουν αρκετές θερμίδες καθώς τα 100 γρ κάστανου μας δίνουν 170 kcal.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
