Ταυτόχρονα χαρακτηρίζεται από μειωμένη πρόσληψη κορεσμένου λίπους λόγω αποφυγής κόκκινων κρεάτων και πλήρων σε λιπαρά γαλακτοκομικών.
Ωστόσο, τις ημέρες της νηστείας ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνουμε στην κάλυψη των αναγκών του οργανισμού μας σε πρωτεΐνη, ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνη B12.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
