Από το αρνί προτιμείστε την κατανάλωση του ποδιού (μπούτι, κότσι) σε σχέση τα υπόλοιπα μέρη του σώματος.
Από το μοσχάρι επιλέξτε κιλότο, κότσι, στρογγυλό ή ουρά, καθώς περιέχουν μόλις 7% λίπος.
Απ’ το κοτόπουλο μπορείτε να καταναλώσετε άφοβα μπούτι ή στήθος, αφού πρώτα αφαιρέσετε την πέτσα τους που είναι μία πλούσια πηγή λίπους.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
