Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης: 1ώρα
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 15 λεπτά
Μερίδες: 4
Θερμίδες: 330
Φανουρόπιτα – Υλικά
3 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.λ. γαρύφαλλο
1 1/2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη
2/3 φλιτζ. σπορέλαιο
1 φλιτζ. ζάχαρη
1 φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού
1/2 φλιτζ. καρυδόψιχα
1/2 φλιτζ. κορινθιακές σταφίδες
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα, το γαρύφαλλο και την κανέλλα σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε για 1′ στο μπλέντερ ή με σύρμα το σπορέλαιο με τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο μπολ με τα στερεά υλικά μας.
Ρίχνουμε και τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αδειάζουμε το μείγμα μας στο ταψάκι μας και ψήνουμε τη φανουρόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC στον αέρα.
Μετά από περίπου 1 ώρα, βγάζουμε τη φανουρόπιτα από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Πασπαλίζουμε προαιρετικά με ζάχαρη άχνη σύμφωνα με τη συνταγή μας.
Τη Φανουρόπιτα τη φτιάχνουμε παραμονές της εορτής του Αγίου Φανουρίου.
Πηγή: ekklisiaonline.gr
