Όπως δηλώνουν οι εκπρόσωποι της γνωστής επιχείρησης: «Αποτιμούμε ότι ήταν μια καλή χρονιά και σε αυτό συνέβαλαν οι καιρικές συνθήκες αλλά και η άψογη δουλειά από τους συνεργαζόμενους παραγωγούς που εμπιστεύθηκαν για ακόμη μια χρονιά το πρόγραμμα Συμβολαιακής Γεωργίας μας, ακολουθώντας τις καλλιεργητικές πρακτικές και φροντίδες που απαιτήθηκαν σε αγαστή συνεργασία με τον υπεύθυνο γεωπόνο μας.
Οι περιοχές δραστηριότητας μας για φέτος ήταν το Λιβαδοχώρι, η Ατσική, η Παναγιά, η Καλλιόπη, το Ρωμανού, τα Καμίνια και ο Μούδρος και καλλιεργήθηκαν πρωτογενή προϊόντα όπως σκληρό σιτάρι Μαυραγάνι, Λήμνος και λοιπές ποικιλίες, μαλακό σιτάρι Φαρίνα, κριθάρι Παναγιάς και Δίστιχο, Άφκος (Λαθούρι Lathyrus Ochrus), Ρεβύθι Παναγιάς, Κουκιά, ενώ βρίσκεται σε εξέλιξη και η καλλιέργεια του Ασπρομύτικου Φασολιού Λήμνου.
Η παραγωγική μας διαδικασία είναι βασισμένη τόσο σε ιδιόκτητα κτήματα όσο και σε συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς μέσω Συμβολαιακής Γεωργίας, όντας πρωτοπόροι στον θεσμό Πανελλαδικά αρχής γενομένης από το 2008.
Δώδεκα χρόνια μετά τα σημάδια της αγοράς μας δείχνουν οτι είναι ο μόνος βιώσιμος δρόμος ανάπτυξης του πρωτογενούς τομέα, καθώς συνδέει την ζήτηση με την προσφορά δημιουργώντας σταθερές σχέσεις μεταξύ γεωργών και μεταποιητών.
Η διάθεση της παραγόμενης ποσότητάς μας γίνεται αφενός μέσω του project "SALAMOUSAS AGRIFOOD" τυποποιώντας το Αλεύρι τοπικής ποικιλίας "Λήμνος" και τα τοπικά όσπρια προωθώντας τα στην deli αγορά της χώρας και δειλά του εξωτερικού, ενώ το σύνολο της παραγωγής σκληρού σιταριού "Μαυραγάνι" διατίθεται στην επιχείρηση ΧΡΥΣΑΦΗ για αλευροποίηση και παραγωγή του άκρως επιτυχημένου ομώνυμου άρτου, επιχείρηση με την οποία πρόκειται να διευρύνουμε άμεσα την συνεργασία μας με την παραγωγή νέων κωδικών, βασισμένων πάντοτε στις τοπικές πρώτες ύλες. Τέλος, κομμάτι της παραγωγής αλλά και υποπροϊόντα αυτής διατίθενται για ζωοτροφή τοπικών κοπαδιών.
Ευχαριστούμε τους
ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ:
Κουκούλα Κωνσταντίνα
Γορτζιλή Μαρία
Σκαφίδα Όλγα
Σπανός Παναγιώτης
Κοθάλης Τριαντάφυλλος
Γρατσώνη Στέλλα
Τσιγιάννης Νικόλαος
Αβρακώτου Κυριακή
Κόνσολα Ευστρατία
Σαλαμουσάς Στέργιος
Τον επιστημονικό συνεργάτη - γεωπόνο από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Τσιάλτα Ιωάννη καθώς και τους Καρακώστα Σπύρο και Κώστα, Κοθάλη Τριαντάφυλλο, Γορτζιλή Νίκο που συνέδραμαν με τον τρόπο τους.
Ευχόμαστε καλό καλοκαίρι και μια αποδοτική νέα χρονιά για όλους τους παραγωγούς».
https://mail.limnosfm100.gr/limnos/item/48872-salamousas-agrifood-sygkomidi-kalliergitikis-periodou-2019-20-kai-apologismos.html#sigProId58c60be189
