Η σχετική ανακοίνωση του Γενικού Λυκείου Μούδρου αναφέρει:
Πλησιάζοντας στη Μεγάλη Τεσσαρακοστή, με πνεύμα κατάνυξης και την επιθυμία να αναβιώσουμε τα παραδοσιακά ήθη και έθιμα της Ελλάδας μας, οι μαθητές του τμήματος της Β' Λυκείου Ημερήσιου Γενικού Λυκείου Μούδρου με την Θεολόγο κα Δάφνη Κακαλοπούλου, παρασκεύασαν τη δική τους Κυρά- Σαρακοστή!!!Σε ένα δίωρο εργαστήριο αφιέρωσαν χρόνο να εκτελέσουν την συνταγή, να την φιλοτεχνήσουν και να την ψήσουν με όρεξη χαρά και φαντασία αναφέροντας ταυτόχρονα τί συμβολίζει η Κυρά-Σαρακοστή θεωρητικά και πρακτικά στη ζωή των πιστών!!!
Παρακάτω παραθέτουμε την συνταγή αλλά και στιγμές από την δραστηριότητα τους!!!
Τέλος ευχαριστούμε θερμά τον διευθυντή του ΕΠΑΛ Μούδρου κύριο Πορφύρη Χαράλαμπο που μας παραχώρησε την αίθουσα εργαστηρίων μαγειρικής για να πραγματοποιήσουμε την δράση μας!!
Καλά Κούλουμα και Καλή Σαρακοστή! 
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΡΑ- ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ
- 3 κούπες αλεύρι
- 1 κούπα αλάτι
- 1 κούπα νερό
- μπαχαρικά για το στόλισμα
- Βάζουμε τα υλικά για το ζυμάρι σε ένα λεκανάκι και τα ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ελαστική και ωραία ζύμη.
- Πλάθουμε την Κυρά Σαρακοστή με το ζυμάρι, φτιάχνοντας το σώμα, τη φούστα, το πρόσωπο, τα πόδια της, τη διακοσμούμε όπως θέλουμε χρησιμοποιώντας μπαχαρικά και τη βάζουμε σε ένα ταψί το οποίο έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20 με 30 λεπτά. Μας ενδιαφέρει να στεγνώσει και όχι να «ψηθεί».
- Προσοχή!!! Δεν τρώγεται!!!
ΓΙΑ ΤΟ ΕΘΙΜΟ ΤΗΣ ΚΥΡΑ-ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ ΕΧΟΥΝ ΓΡΑΦΤΕΙ ΟΙ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΤΙΧΟΙ:
Την κυρά Σαρακοστή
που ‘ναι έθιμο παλιό
οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν’
με αλεύρι και νερό.
Για στολίδι της φορούσαν
στο κεφάλι ένα σταυρό
μα το στόμα της ξεχνούσαν
γιατί νήστευε καιρό.
Και τις μέρες τις μετρούσαν
με τα πόδια της τα επτά
κόβαν’ ένα τη βδομάδα
μέχρι να ‘ρθει η Πασχαλιά.
https://mail.limnosfm100.gr/limnos/item/58772-limnos-i-kyra-sarakosti-tou-genikoy-lykeiou-moydrou.html#sigProId721e82c1c5
