Η καφεΐνη, η Βιταμίνη Β3 και η αμινική μορφή της το νικοτιναμίδιο είναι παράγωγα του ψησίματος του καφέ. Το νικοτιναμίδιο έχει αποδειχθεί ερευνητικά πως ενισχύει την επιδιόρθωση ζημιάς του DNA που έχει προέλθει σε κύτταρα της κεράτινης στιβάδας του ανθρώπινου δέρματος μετά από έκθεση του σε υπεριώδη ακτινοβολία. Η δράση αυτή αναφέρεται σε τοπική χρήση του ενεργού συστατικού, ενώ τοπική χρήση και καφεΐνης έχει αποδειχθεί στο παρελθόν ότι δρα ανασταλτικά στην καρκινογένεση. Ωστόσο, χρειάζονται πολλές ακόμα έρευνες για να βγάλουμε ασφαλή συμπεράσματα!!!
*Ως τότε βάζετε μπόλικο αντηλιακό και αποφεύγετε να κυκλοφορείτε τις ώρες με έντονη ηλιακή ακτινοβολία (11 π.μ. – 16.00)
Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.
