Έρευνες σε πανελλήνιο επίπεδο έδειξαν πως μεταξύ των παιδιών που νήστευαν και εκείνων που δεν νήστευαν δεν διαπιστώθηκαν σημαντικές διαφορές στην πρόσληψη σιδήρου, ασβεστίου και βιταμίνης Α. Τα παιδιά των δύο ομάδων είχαν το ίδιο ανάστημα, ενώ σημαντικό θεωρείται το εύρημα ότι τα παιδιά που νήστευαν, είχαν 50% χαμηλότερο ποσοστό παχυσαρκίας.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
