Έτσι, οι ευπαθείς ομάδες, όπως οι έχοντες διαγνωσμένη σιδηροπενική αναιμία, οι εγκυμονούσες και οι θηλάζουσες πρέπει να απαλλάσσονται από μακροπρόθεσμους περιορισμούς στο φαγητό τους, όπως είναι η νηστεία.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Δυστυχώς, όχι! Τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν μη αιμικό σίδηρο, ο οποίος απορροφάται σε μικρότερο βαθμό από τον αιμικό σίδηρο που βρίσκεται στα ζωικά τρόφιμα.
Έτσι, οι ευπαθείς ομάδες, όπως οι έχοντες διαγνωσμένη σιδηροπενική αναιμία, οι εγκυμονούσες και οι θηλάζουσες πρέπει να απαλλάσσονται από μακροπρόθεσμους περιορισμούς στο φαγητό τους, όπως είναι η νηστεία.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος


Φιλοξενία ιστοσελίδας Operon